【摘 要】
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目的 研究微酸性次氯酸微纳米气泡食品净化机对食品和相关物品的净化消毒效果.方法 采用模拟现场消毒试验方法,对微酸性次氯酸微纳米气泡食品净化机消毒不同食品和物品的效果
【机 构】
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水氪(北京)科技发展有限公司,北京 100032;广州市微生物研究所有限公司
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目的 研究微酸性次氯酸微纳米气泡食品净化机对食品和相关物品的净化消毒效果.方法 采用模拟现场消毒试验方法,对微酸性次氯酸微纳米气泡食品净化机消毒不同食品和物品的效果进行观察.结果 经该净化机产生的微酸性次氯酸对不同食品消毒作用9 min,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门菌的杀灭率达96.00％以上.该净化机对婴儿用品表面大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门菌作用9 min,杀灭率范围为98.60％以上;对餐饮具表面的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门菌作用9 min,平均杀灭率99.00％以上.结论 微酸性次氯酸微纳米气泡食品净化机对食品和相关物品的净化消毒效果较好.
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