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随着食品技术领域的发展和完善，用测量技术控制食品生产的安全、变得更为重要了，HACCP方案的出现，为人们食品、药品、果蔬汁的安全和健康提供了保障。
食品工业中的过程控制
【摘 要】
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随着食品技术领域的发展和完善，用测量技术控制食品生产的安全、变得更为重要了，HACCP方案的出现，为人们食品、药品、果蔬汁的安全和健康提供了保障。
【机 构】
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中国计量科学研究院
【出 处】
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计量技术
【发表日期】
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2002年3期
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