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坚果营养丰富,但什么坚果营养最高呢？美国科学家通过对9种坚果的对比研究发现,核桃摘得＂坚果之王＂桂冠,每天吃7个核桃有助于防止多种疾病,降低血胆固醇。核桃的药用价值很高,中医应用广泛,认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。吃核桃仁可以开胃,通润血脉,对瘦人增肥有着很好的促进作用。