葡萄酒中白藜芦醇的固相萃取GC/MS法测定及其生理活性的初步研究

• 作 者: 马亭 李攻科 李晓东 田雪梅 张展霞 鲍伦军 周辉棠
• 机 构: 中山大学化学系,广州,510275;广东省进出口商品检验局,广州,510070
• 出 处: 黑龙江科技学院学报
• 发表日期: 2000年07期
• 关键词: 气相色谱/质谱 葡萄酒 白藜芦醇 固相萃取 MTT 细胞形态 肿瘤细胞

用反向C18固相萃取小柱对葡萄酒进行了预处理 ,然后用BSTFA硅烷化试剂对萃取物进行了衍生化处理 ,用气相色谱 /质谱对葡萄酒中顺式、反式白藜芦醇进行了同时测定 ,建立了定量分析方法 .对方法的精密度和回收率进行了测定 ,方法的相对标准偏差分别为 4 48% (顺式 )和 5 2 3% (反式 ) .顺式、反式白藜芦醇的平均回收率分别为 94 4%和 97 6 % .并对 1 0种国产葡萄酒和两种进口葡萄酒样品进行了测定 .对白藜芦醇的生理活性也进行了实验 ,初步探讨了白藜芦醇对大鼠血管平滑肌细胞 (VSMC)、大肠癌细胞株Lovo细胞和小鼠成纤维株 3T3细胞的生长生殖活性的影响 ,观察了其形态变化 .