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博洛尼亚大学农业环境科学与技术系PMattarelIi研究组利用碳水化合物饥饿改变假长双歧杆菌的环境胁迫条件，从而证实了碳源胁迫显著影响双歧杆菌的质粒稳定性。研究结果日前发表于国际期刊《微生物年鉴》。在36种双歧杆菌中，有8种存在着质粒。环境的改变使得双歧杆菌所受胁迫可调控，从而决定了质粒的存在与否。该研究组发现，