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胆汁酸是肝脏细胞内胆固醇的一种代谢产物,对脂肪的代谢具有重要的作用。由于人们对养殖效益的追求,在饲养过程中添加促生长的抗生素,饲料中添加大量的脂肪,高密度集约化饲养,加之霉变原料(如玉米,DDGS,豆粕,棉粕等)的影响,动物肝脏负担过大,甚至引起肝脏疾病,如脂肪肝,肝硬化,肝中毒等疾病。