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小麦缺锌不仅导致根系K~+和NO_3~-泌出量增加,而且低分子量有机化合物如氨基酸、糖类化合物和酚类化合物的泌出量也明显提高。重新供锌(ZnSO_4)12h后,根系K~+、NO_3~-、氨基酸和碳水化合物的泌出量迅速减少,随着时间的延长,泌出量接近对照水平。结果说明锌对根细胞膜结构的稳定性及膜功能的完整性是必不可少的。