【摘 要】
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朝鲜研究者最近报道 ,他们对大麦进行γ -射线辐照处理 ,观察其品质变化及储藏稳定性。受试大麦分成几个试验组 ,辐照剂量分别为 1 .2、1 0 .1及 3 0 .5ＫＧＹ。辐照后的大麦置于相
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朝鲜研究者最近报道 ,他们对大麦进行γ -射线辐照处理 ,观察其品质变化及储藏稳定性。受试大麦分成几个试验组 ,辐照剂量分别为 1 .2、1 0 .1及 3 0 .5ＫＧＹ。辐照后的大麦置于相对湿度为 50 %、储藏温度为 2 5℃的仓内进行储藏 ,储藏期为 4 0天 ,定期检测受试大麦的物化特性
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