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本文对黑曲霉菌丝体凝集成球机理进行了讨论，并试验研究了培养方式、接种量及培养基起始ＰＨ对菌丝凝集成球的影响。
黑曲霉菌丝凝集机制的研究
【摘 要】
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本文对黑曲霉菌丝体凝集成球机理进行了讨论，并试验研究了培养方式、接种量及培养基起始ＰＨ对菌丝凝集成球的影响。
【机 构】
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大连轻工业学院食品工程系
【出 处】
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大连轻工业学院学报
【发表日期】
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1994年4期
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