超声波提取八角莽草酸工艺研究

• 作 者: 刘洁 李秋庭 陆顺忠 杨静 李娜
• 机 构: 广西大学轻工与食品工程学院,广西林业科学研究院
• 出 处: 粮油食品科技
• 发表日期: 2009年5期
• 关键词: 八角茴香 莽草酸 超声波提取 illicium verum hook.f. shikimic acid ultrasonic extraction

利用超声波从八角茴香中提取莽草酸，在单因素实验的基础上，采用二次回归通用旋转组合设计试验方法，建立了提取时间、提取温度、液料比、粒度与莽草酸提取率之间关系的经验数学模型，并采用统计选优法得出了提取莽草酸的优化工艺为：时间46min，温度83℃，液料比12：1，粒度60目，提取两次，提取率达99.3％，满足生产需要。