【摘 要】
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以提取温度、液料比、浸泡时间和提取时间为影响因素,以多糖提取率为考察指标,在单因素试验基础上,采用均匀设计法优选油樟叶多糖的提取工艺。结果表明:由二次回归模型得到优
【机 构】
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宜宾学院香料植物资源开发与利用四川省高校重点实验室,宜宾学院食品科学与工程研究所,内江师范学院,宜宾学院生命科学与食品工程学院
【基金项目】
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四川省基础研究项目(No.2011JY0050);四川省青年科技创新研究团队培育计划项目(No.2011JTD0035);四川高校科研创新团队建设计划资助项目(No.14TD0031)
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以提取温度、液料比、浸泡时间和提取时间为影响因素,以多糖提取率为考察指标,在单因素试验基础上,采用均匀设计法优选油樟叶多糖的提取工艺。结果表明:由二次回归模型得到优选工艺条件为,提取温度100℃,液料比16∶1(m L∶g),浸泡时间0 min,提取时间215 min,在此条件下,油樟叶多糖提取率为14.36%。以抗坏血酸为阳性对照,采用化学比色法测定油樟叶多糖的体外抗自由基活性。结果表明:油樟叶多糖对DPPH、超氧阴离子和羟自由基均有一定清除能力,其半数清除浓度(EC50)分别为0.086、1.075和
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