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动物性食品安全问题现已成为当今社会关注的热点之一,就目前来讲,动物性食品药残超标、产品染疫、安全性差的问题十分突出.因此,建立一种能够快速、准确地分析动物性食品中的农药、兽药、饲料添加剂、动物激素等的方法刻不容缓.介绍了高效液相色谱法在动物性食品安全性分析检测中的应用.
高效液相色谱法在动物性食品安全性分析检测中的应用
【摘 要】
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动物性食品安全问题现已成为当今社会关注的热点之一,就目前来讲,动物性食品药残超标、产品染疫、安全性差的问题十分突出.因此,建立一种能够快速、准确地分析动物性食品中的
【机 构】
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西南农业大学食品科学学院
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2005年5期
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