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日前，世界卫生组织（WH0）旗下机构将加工肉制品列为致癌物，因有“充分证据”表明其可能导致肠癌。此外，红肉类也有致癌可能。世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构发布的最新报告中，把热狗、火腿等列为1A级“一类致癌物”，
香肠火腿被世卫组织列为一类致癌物
【摘 要】
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日前，世界卫生组织（WH0）旗下机构将加工肉制品列为致癌物，因有“充分证据”表明其可能导致肠癌。此外，红肉类也有致癌可能。世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构发布的最新报告中，
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2015年10期
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