【摘 要】
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文中以“探究葡萄糖的结构与性质”为例,基于POE(预测Predict-观察Observe-解释Explain)策略的问题解决模式,课中以葡萄糖发现史为线索,利用化学实验、有机谱图、结构模型分析葡萄糖的结构和性质.通过小组讨论结构简式、红外光谱图分析和化学实验现象对比,引发认知冲突,补充介绍葡萄糖的手性异构和环式结构.
【机 构】
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广东省广州市增城中学;广东省广州市华南师范大学化学实验研究中心
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文中以“探究葡萄糖的结构与性质”为例,基于POE(预测Predict-观察Observe-解释Explain)策略的问题解决模式,课中以葡萄糖发现史为线索,利用化学实验、有机谱图、结构模型分析葡萄糖的结构和性质.通过小组讨论结构简式、红外光谱图分析和化学实验现象对比,引发认知冲突,补充介绍葡萄糖的手性异构和环式结构.
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