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白酒在榆林市场出现争奇斗艳的热闹景象，一点都不奇怪，受陕北豪放民风的影响，喝酒亦是论斤不论两。“不喝醉便不算喝好”已经成为当地老百姓心目中潜移默化达成的共识。加上其所处特殊地理位置，以及当地丰富的矿产资源，吸引了许多来自全国各地的创业者。在这座包容性很强的城市里，有很多外来“移民”。他们在一定程度上带动了当地的白酒消费。