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“人靠饭长，菜靠肥长”，施肥是蔬菜获得高产的关键，怎样施好肥料呢？就是要：看天、看地、看菜施肥。看菜施肥最重要。因为不同蔬菜品种需要不同的养分，叶菜类要多施氮肥，促使枝叶旺发。而茄果类、瓜类、豆类则要多施磷、钾肥，促使多开花，多结果。生长期较长的蔬菜要施足底肥，而生长期短的蔬菜要勤施追肥。同种蔬菜在不同的生长发育时期，所需肥料也不相同，