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为了解我市市售熟食卤菜的卫生质量,加强熟食卤菜的卫生监管,有效预防食物中毒等食源性疾患的发生,保护广大人民群众的身体健康.我们对张家港市市区各卤菜销售店销售的熟食卤菜、部分大中型宾馆(饭店)熟菜间内陈列的待售自制熟食的卫生质量进行了抽样监测.
张家港市市售熟食卤菜卫生质量监测结果分析
【摘 要】
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为了解我市市售熟食卤菜的卫生质量,加强熟食卤菜的卫生监管,有效预防食物中毒等食源性疾患的发生,保护广大人民群众的身体健康.我们对张家港市市区各卤菜销售店销售的熟食卤
【机 构】
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江苏省张家港市卫生监督所
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2005年11期
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