【摘 要】
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针对目前粽子以手工作业为主,存在生产能力不足的问题,提出了根据传统粽子工艺实行机械化生产。由于人工捆扎粽子多采用棉线多道捆扎方式,在自动化流水线上采用此种方法会增
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针对目前粽子以手工作业为主,存在生产能力不足的问题,提出了根据传统粽子工艺实行机械化生产。由于人工捆扎粽子多采用棉线多道捆扎方式,在自动化流水线上采用此种方法会增加工艺难度和降低生产效率,因此文中提出了捆扎材料选用食品级且具有热封性能的复合塑料薄膜带;捆扎采用单道捆扎的方式。选择了适用于所选捆扎材料的连续式绕带工艺,确定了满足工艺要求的粽子捆扎机的设计方案。该方案为粽子机械化生产、提高效率提供了一定的参考意见。
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