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【摘 要】
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为明确氮硫肥对小麦淀粉粒度分布及主要理化特性的影响,以强筋小麦品种西农9718和中筋品种陕农138为材料,采用不同氮硫肥水平进行处理,系统分析了小麦A、B淀粉的粒度分布、淀
【机 构】
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西北农林科技大学食品学院
【出 处】
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麦类作物学报
【发表日期】
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2012年1期
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