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选用奶油白菜为材料,研究了叶面喷施不同浓度5-氨基乙酰丙酸对其产量、叶绿素、维生素C、蛋白质、可溶性糖含量等的影响。结果表明,相较于对照组,叶面喷施不同浓度5-氨基乙酰丙酸对奶油白菜的各项品质指标影响显著,其中叶绿素含量和维生素C含量在叶面喷施浓度为1.70 g/L的5-氨基乙酰丙酸时达到最高,蛋白质含量和可溶性糖含量在叶面喷施浓度为0.85 g/L的5-氨基乙酰丙酸时达到最高;叶面喷施不同浓度5-氨基乙酰丙酸对奶油白菜的增产效果并不明显。