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<正> 早在1974年联合国卫生组织就宣布:“硒是人和动物生命所必需的微量元素之一”。然而这一科学结论在我国未能引起众多人的关注。科学的发展使硒的双重性——能致病,也能防病治病,得以在湖北省恩施市佐证。硒中毒在恩施市早有发现,但人文资抖也同时证明:恩施市癌证死亡专率明显低于全国癌症死亡专率。
硒在食品及饲料中的作用
【摘 要】
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<正> 早在1974年联合国卫生组织就宣布:“硒是人和动物生命所必需的微量元素之一”。然而这一科学结论在我国未能引起众多人的关注。科学的发展使硒的双重性——能致病,也能
【机 构】
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湖北恩施市粮食局445000
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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1992年6期
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