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葡萄酒生命之水
葡萄酒生命之水
来源 :葡萄栽培与酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ljlshh2003
【摘 要】
:
“葡萄酒生命之水”一词在国际葡萄酒白兰地生产行业已不属于新的专业名词,但对其确切定义则是多年争论的问题。国际葡萄、葡萄酒局经科学技术委员会提议,行政委员会于1985年成立了
【作 者】
:
张军
【机 构】
:
烟台张裕葡萄酿酒公司
【出 处】
:
葡萄栽培与酿酒
【发表日期】
:
1998年3期
【关键词】
:
葡萄酒
原料
酒精度
酿造
挥发物
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“葡萄酒生命之水”一词在国际葡萄酒白兰地生产行业已不属于新的专业名词,但对其确切定义则是多年争论的问题。国际葡萄、葡萄酒局经科学技术委员会提议,行政委员会于1985年成立了“生命之水与葡萄原料酒精研究会”专家组,1988年在第68届国际葡萄与葡萄酒局...
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