2001年度中国餐饮业百强企业

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他呆呆地望着不足周岁的儿子,泪水象断了线的珍珠止不住地往下掉。从记事的时候起,他从来都没有这样流过泪。他实在不敢相信,他曾引以为自豪、传宗接代的宝贝儿子会变成这个
韩锋,重庆人,1971年生,特三级厨师。
《纽约时报》1992年10月12日消息:住在蒙他那州印第安人居留区内的7岁女孩查理·方斯娜,昨天在比老会大学医学院经过16小时的精心手术,移植5个器官获得成功,这是医学界的
自1986年英国发现世界首例疯牛病,短短几年已蔓延欧洲十几个国家,不仅付出了沉重的代价,而且至今仍在继续蔓延。最近一个时期,欧洲又出现了口蹄疫,并且也在迅速蔓延,以至引起欧洲乃
在刚刚过去的2005年内,中国餐馆业继续迅猛发展,预计实现年初确立的9800亿元目标,再创历史新高已成定局,然而2005年也是不平静的一年,禽流感这样的字眼一度成为餐馆人极为敏感的话
豫鲁之土.曾堆积一个商朝。这个泱泱古国.背负着森森的食鼎,从亳城出来还青春焕发,当它拖着沉重的脚步.跄跄踉踉走了五百年.走到朝歌时.已经貌迈气衰。接着就是醉溺朝歌的纣王,被拥兵
竹笋好吃,酸笋更好吃。  每到雨季,一蓬蓬的翠竹周围,千笋竞发,很快把竹蓬连成一片,给大自然增添了勃勃生机。在云南省居住的傣族人们用笋制成酸笋,烹饪出别具一格的傣家风味菜。  傣族人喜酸,这是跟他们居住在炎热地区,食酸能防暑解热有关。所以傣菜的一大特色是:大部分菜都带有酸味。而这酸味大多不是加醋形成的,而是放入酸笋造成的。  傣族人居住的地方,属亚热带湿热气候地区,竹林到处可见,各种各样的竹子都有
综观我国烹饪实验教学的历史和现状,重模仿轻发挥,重传统轻创新,重口味轻营养,是长久以来未能彻底解决的弊端,实验教学改革已是烹饪教学的当务之急。