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以传统书画装裱粘接剂所用的小麦面粉和淀粉为原料，采用快速黏度分析仪（RVA）试其黏度，对比2种粉在不同浓度、最高温度、搅拌时间和速率下糊化曲线，测试了不同陈化时间对成糊淀粉粘接力的影响，及老化裱件的色差、pH值和剥离强度。结果表明，糊化曲线受粉种类和条件影响不大；陈化时间越长，剥离强度越小。
小麦淀粉和小麦面粉糊化及剥离强度对比研究
【摘 要】
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以传统书画装裱粘接剂所用的小麦面粉和淀粉为原料，采用快速黏度分析仪（RVA）试其黏度，对比2种粉在不同浓度、最高温度、搅拌时间和速率下糊化曲线，测试了不同陈化时间对成糊淀粉粘
【机 构】
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首都博物馆,首都师范大学,北京印刷学院
【出 处】
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粘接
【发表日期】
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2015年8期
【基金项目】
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国家文物局课题资助（2013-YB-HF036）,北京科委项目资助（Z21100000312025）,北京市青年拔尖人才资助计划.
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