【摘 要】
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目的 研究营养教育对离退休干部营养知识、态度和行为的影响.方法 自行设计“老年营养与健康问卷调查表”,对厦门市鼓浪屿疗养院266名离退休干部进行调查.结果 获得有效问卷2
【机 构】
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厦门市鼓浪屿干部疗养院,福建,361002
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目的 研究营养教育对离退休干部营养知识、态度和行为的影响.方法 自行设计“老年营养与健康问卷调查表”,对厦门市鼓浪屿疗养院266名离退休干部进行调查.结果 获得有效问卷251份.在营养知识、营养态度和饮食行为题中,营养态度较一致:营养是健康的重要因素,营养知识指导饮食习惯很有必要.但营养教育前营养知识的知晓率较低,以“铁的营养价值和来源”最低,仅达8.8％;存在不合理的饮食行为.营养教育后的营养知识和饮食行为明显优于教育前.结论 调查说明离退休干部对营养知识有较高需求,通过营养教育可显著提高营养知识的知晓率,改变不良的饮食行为,是一种成本低、效果好的健康干预方法.
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