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目前，全国大多数高校酒店管理专业将《酒店前厅服务与管理》课程作为核心课程来开设，并在教学过程中不断引入新的教学手段或资源，实现理论与实践相结合，工学结合的目标。本文针对酒店前厅部人才需求情况进行深入分析，提出了《酒店前厅服务与管理》课程优化的建议和对策。
基于职业能力培养的高校《酒店前厅服务与管理》的课程改革与创新
【摘 要】
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目前，全国大多数高校酒店管理专业将《酒店前厅服务与管理》课程作为核心课程来开设，并在教学过程中不断引入新的教学手段或资源，实现理论与实践相结合，工学结合的目标。本文针对
【机 构】
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贵州师范大学国际旅游文化学院
【出 处】
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科技风
【发表日期】
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2017年23期
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