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近年来，莱西市紧紧抓住瑞士雀巢公司在莱西投资建设的大好机遇，把发展奶牛生产作为富民兴市的主导产业来抓。全市以“大奶牛、大乳品、大牧草”为指导思想，积极实施“龙头带基地，基地连农户”的产业发展模式，有力地促进了全市奶业体系的发展壮大，目前，全市奶牛存栏已达到8.6万头，成为山东省最大的奶牛养殖基地市（县），吸引了国内知名乳品企业如光明、蒙牛、伊利、三鹿等纷纷来该市抢购奶源。