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１材料与方法１．１主要原料：大豆（东北）、花生（海南）、椰子（海南）、可可粉（荷兰）、玉米油（深圳）、三聚磷酸钠（昆明）、分子蒸馏单甘酯（广东）、蔗糖酯（上海）、卡拉胶（广东）。海藻酸钠（山东）、白砂糖（广西）、碳酸钾（四川）。１．２主要仪器设备：大...
深晖豆逗系列豆奶的研制
【摘 要】
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１材料与方法１．１主要原料：大豆（东北）、花生（海南）、椰子（海南）、可可粉（荷兰）、玉米油（深圳）、三聚磷酸钠（昆明）、分子蒸馏单甘酯（广东）、蔗糖酯（上海）、卡拉胶（广东）。海藻酸钠（山东）、白砂糖（广西）、碳
【机 构】
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深圳市深晖企业有限公司
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1999年11期
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