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人们知道番茄又名西红柿，是餐桌上的佳肴美味，全国大部分地区都有种植，一年四季皆有供应，但少有人知道这个色泽鲜亮红艳、酸甜适口的果实还有着传奇的故事和奇妙的功效。
西红柿是原生长在南美洲秘鲁国家森林里的一种野生植物，也许是“当地神农”的失误，或者是怜香惜玉，番茄虽然色彩娇艳，当地人却对它敬而远之，视之为“狐狸的果实”，又称其“狼桃”，只敢远观，而不敢品尝。
16世纪，英国有位叫俄罗达拉的公爵把番茄带回英国，作为礼物献给了情人伊丽莎白女王。从此，番茄又有了“爱情果”、“情人果”的浪漫称谓。直到17世纪，一位法国画家，终于抵挡不住美丽可爱而“有毒”的浆果的诱惑，以艺术的名义对番茄下口了……
今天，人们不仅知道“情人果”番茄是色、香、味俱佳的保健食品，同时也认识到了番茄的药用价值，中医药说她：味酸甘、性平、无毒，入肝、脾、肾经，有清热解毒、凉悦平肝、解暑止渴的作用，适用于高血压、牙根出血、胃热口苦、发热烦渴、中暑等症。
番茄不仅有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用： 它含糖量适度（为葡萄糖和果糖），所含的维生素P，可降低血液粘稠度，保护血管。番茄还有清热解毒、利尿通便、帮助消化的功效。番茄中的苹果酸和柠檬酸可帮助胃液对脂肪物质进行消化。在暑天还可以把番茄片熬汤当茶喝，有清热防暑作用。所含纤维质能使粪便中水份增多，还能转换成容易软便的物质，达到通便作用。
番茄红素的发现续写了“情人果”的传奇。最近加拿大专家发现，番茄汁内所含的番茄红素对抗乳癌、子宫颈癌、前列腺癌、结肠癌和心脏病的预防有辅助效果。其中，对预防男性前列腺炎有显著的作用，甚至被人们称为“男人的食品”。
无独有偶，印度新德里的医生又发现，番茄红素能够提高男子精子的质量。在健康男子的睪丸中，番茄红素含量很高，但在不育男子睪丸中较低。而口服番茄红素，在治疗原因不明的男性不育症方面，具有明显的改善作用。
番茄红素是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂。经过长期大量的临床发现，人体内的单线态氧和氧自由基是损害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类萝卜素和维生素E，其消灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效地防治因衰老、免疫力下降引起的各种疾病。因此受到世界各国专家的关注。美国《时代》周刊将番茄红素评为现代人十大保健食品。
我国继美国、以色列之后，已利用生物工程技术成功地提取了番茄红素。专家介绍，人体不能合成番茄红素，只能通过饮食来摄取。而人体每天所需的番茄红素最低有效量为12mg，这就意味着，每日就需食用400-500g的番茄才能达到药用效果，并且番茄红素是一种天然的脂溶类胡萝卜素，不溶于水，鲜食番茄或一般加工的番茄产品，在人体内很难被消化、吸收。番茄红素需要经过人体内脂肪载体的运送才可以进入人体的血液循环，这样，只有经过加工后的番茄红素食品，才容易经过肠道的脂质化过程而被人体吸收。
北京罗麦药业有限公司把“情人果”的传奇升华，使之成为人们生活的伴侣，该公司生产的番茄红素软胶囊很方便实用，对人体的保健效果明显，受到消费者的青睐。
从“狐狸的果实”到“情人果”，从美味佳肴到保健食品，从番茄红素的发现到罗麦药业的产品，番茄的美丽传奇始终伴随着人类浪漫和健康的追求。