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讲述由丹麦福斯公司生产的FT-120乳品分析仪对生鲜牛乳及成品乳中的蛋白质进行检测，并与国标凯氏定氮法方法进行了比较。结果表明用国标凯氏定氮法测定蛋白质产生的误差较大，需要做进一步分析及取舍，而FT-120乳品分析仪检测结果稳定可靠。
FT-120乳品分析仪与凯氏定氮法检测牛乳中蛋白质含量的比较
【摘 要】
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讲述由丹麦福斯公司生产的FT-120乳品分析仪对生鲜牛乳及成品乳中的蛋白质进行检测，并与国标凯氏定氮法方法进行了比较。结果表明用国标凯氏定氮法测定蛋白质产生的误差较大，需
【机 构】
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漯河医学高等专科学校
【出 处】
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中国仪器仪表
【发表日期】
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2010年12期
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