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酸角的食用安全性及保健作用研究
酸角的食用安全性及保健作用研究
来源 :攀枝花科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dingyi
【摘 要】
:
<正> 0 引言酸角为豆科植物酸豆(TamarindusIndica L.)的果实,别名:罗望子、酸饺、酸梅等。主产于南亚和非洲热带地区,我国分布广东、广西、福建、台湾、云南、四川等地,川滇
【作 者】
:
张家华
杨虎
【机 构】
:
攀枝花市卫生防疫站毒理研究室
【出 处】
:
攀枝花科技
【发表日期】
:
1995年1期
【关键词】
:
酸角
食品
安全性
保健作用
豆科植物
酸豆
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<正> 0 引言酸角为豆科植物酸豆(TamarindusIndica L.)的果实,别名:罗望子、酸饺、酸梅等。主产于南亚和非洲热带地区,我国分布广东、广西、福建、台湾、云南、四川等地,川滇地区资源较丰富。果实入药,
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