【摘 要】
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近年来,食品安全事故频发,严重影响了居民的健康,甚至导致人们对整个食品业失去信心,人心惶惶。如何保证食品安全是当今人民、企业乃至整个社会最关注的问题。而现代生物技术
【机 构】
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鸿富锦精密电子有限公司,郑州在田农业科学技术研究院,
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近年来,食品安全事故频发,严重影响了居民的健康,甚至导致人们对整个食品业失去信心,人心惶惶。如何保证食品安全是当今人民、企业乃至整个社会最关注的问题。而现代生物技术的迅猛发展使食品检测手段更加的多样化,也更加准确、快速和安全,这将对于整个食品行业有很大的影响。本文着重介绍了较常用于食品检测的几种生物技术。
In recent years, frequent food safety incidents have seriously affected the health of residents and even led to the loss of confidence and panic among the entire food industry. How to ensure food safety is the most concern of people, enterprises and society as a whole. The rapid development of modern biotechnology makes food testing more diversified, more accurate, fast and safe, which will have a great impact on the entire food industry. This article highlights several biotechnologies more commonly used in food testing.
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