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对我国渤海湾产的罗氏海盘车的无机元素、氨基酸及蛋白质等成分进行了分析检测。结果显示,其壳中不仅含有大量钙、磷、镁、铯、锶,还含有一定量人体必要的锌、锡、锰、铁、锗、铜等微量元素;氨基酸总含量为17.04％,其中必要氨基酸约占30％;蛋白质含量为19.66％。
海星类动物的应用研究：Ⅰ罗氏海盘车壳部分化学成分的研究
【摘 要】
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对我国渤海湾产的罗氏海盘车的无机元素、氨基酸及蛋白质等成分进行了分析检测。结果显示,其壳中不仅含有大量钙、磷、镁、铯、锶,还含有一定量人体必要的锌、锡、锰、铁、锗
【机 构】
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山东医科大学生化制药教研室,山东省水产学校济南250012,济南250012,济南250012
【出 处】
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中国海洋药物
【发表日期】
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1994年4期
【基金项目】
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山东省水产厅基金项目
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