【摘 要】
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沙门氏菌(Salmonella)是常见的食源性致病菌,该菌属型别繁多。沙门氏菌血清型的划分对菌株的分类与鉴定有着重要的意义。本文主要介绍了沙门氏菌的O抗原、H抗原和Vi抗原的特
【机 构】
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浙江出入境检验检疫局; 西北农林科技大学食品科学与工程学院;
【基金项目】
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浙江省科技计划项目(2015C33042);国家质检总局科技计划项目(2014IK123);西北农林科技大学基本科研业务费项目(Z109021426)~~
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沙门氏菌(Salmonella)是常见的食源性致病菌,该菌属型别繁多。沙门氏菌血清型的划分对菌株的分类与鉴定有着重要的意义。本文主要介绍了沙门氏菌的O抗原、H抗原和Vi抗原的特性及结构特征,阐述了多种分子鉴定方法在血清分型检测中应用的进展情况,这些方法大多是以PCR为基础建立的,如多重PCR、基因芯片、高分辨率熔解曲线技术等,使用的引物是根据沙门氏菌的O抗原、H抗原和Vi抗原的编码基因设计的。此外,本文还介绍了两种高通量鉴定方法,通用探针沙门氏菌血清分型法和PremiTest沙门氏菌分型法,但是这两种方法的探针设计比较复杂,使用的设备较为特殊,不易推广。环介导等温扩增(LAMP)方法是等温扩增方法之一,虽然简单、快速、灵敏,但是只适合于单一血清组或血清型的检测。
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