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南平市是福建省的粮食主产区，全市10个县（市、区）有7个是国家商品粮基地县，8个是省级商品粮基地县，90年代以来，全市每年稻谷产量都在15亿公斤左右，每年提供商品粮5亿公斤左右，最高年份曾达到6亿多公斤，每年粮食净调出量在2.5亿公斤以上，故南平市的粮食生产和收购问题对全省的粮食总量平衡具有举足轻重的作用。