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继大蒜价格暴涨后,近段时间以来.以绿豆为代表的杂粮、玉米等也开始在农产品市场上屡创“天价”。大蒜的批发价格平均在3.5元/斤左右,而西安市场上销售的山东大蒜价格目前基本上在5元/斤左右,每斤要比原产地高1-5元,涨幅42.8%。也就是说,流通环节拿走40%。而通常农产品流通环节的利润在25%-30%。