条斑紫菜多糖提取工艺的优化

• 作 者: 周存山 马海乐 胡文彬
• 机 构: 江苏大学生物与环境工程学院,江苏省农产品生物加工与分离工程技术研究中心
• 出 处: 农业工程学报
• 发表日期: 2006年9期
• 关键词: 条斑紫菜 多糖 提取 数学模型 Porphyra yezoensis polysaccharides extraction mathematical mo

该文利用二次通用旋转设计对条斑紫菜多糖提取工艺条件中的浸提温度、浸提时间、料液比3因子的最优化组合进行了定量研究，并对建立模型进行了规划求解及试验验证，同时还分析了盐酸脱蛋白的可行性。经试验验证，当料液比为1160：100（mg／mL）、时间为4．7h、温度为100℃时多糖得率最高，为（22．22±0．92）％（n=3）与理论计算值（23．34％）基本一致；当料液比为1160：100（mg／mL）、时间为1．3h，温度为73．2℃时，多糖纯度最高达（94．60±0．90）％（n=3），