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大豆食品营养丰富，含有40％的优质蛋白质和有益人体健康的不饱和脂肪酸以及各种矿物质和维生素，尤其是近年来发现大豆中含有具有养生作用的功能性物质，因此，大豆食品越来越受到人们的欢迎。
养生
【摘 要】
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大豆食品营养丰富，含有40％的优质蛋白质和有益人体健康的不饱和脂肪酸以及各种矿物质和维生素，尤其是近年来发现大豆中含有具有养生作用的功能性物质，因此，大豆食品越来越受到人们
【出 处】
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美食
【发表日期】
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2006年1期
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