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牛蛙是一种低脂肪、低胆固醇的营养丰富的保健食品，蛙肉可做菜肴原料，也可做成罐头出口；内脏和头部可以加工成优质的高蛋白饲料；
牛蛙养殖技术培训
【摘 要】
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牛蛙是一种低脂肪、低胆固醇的营养丰富的保健食品，蛙肉可做菜肴原料，也可做成罐头出口；内脏和头部可以加工成优质的高蛋白饲料；
【出 处】
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农家致富
【发表日期】
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2005年24期
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