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在中国历史上，唐宋时期颇有声望的文人墨客，岁至耆年后，彼此相约聚会、宴游，某人做东，或大家出钱凑份子设宴，品茗饮酒、吟诗作赋，自相娱乐，以尽天年；他们自命此种相聚为“尚齿会”。尚齿者，其意即崇敬老人。因而出现“尚齿宴”“耆宿宴”“耆英宴”“真率宴”四宴，并形成惯例。
“尚齿宴” 它的创始者是唐代大诗人白居易（772-846）。据《白居易集》卷三十七载：白居易于唐武宗会昌五年（845年）三月二十一日，在洛阳白家履道宅邀请老年诗友相聚于“尚齿宴”上，饮酒赋诗。其中白居易和前怀州司马胡杲、吉皎、郑据、刘真、卢真、张浑等皆年过70，故称“七老会”。“尚齿宴”上不问官职，论年龄排座次，无拘无束。白居易有诗记其事。题为：“胡、吉、郑、刘、卢、张等六贤，皆多年寿，予亦次焉。偶于弊居，合成尚齿之会。七老相顾，既醉且欢。静而思之，此会稀有，因成七言六韵以纪之，传好事者。”白居易为之作《七老会诗序》并留下名句：
“七人五百七十岁，
拖紫纡朱垂白发。”
同年夏，退居香山的白居易邀胡杲、吉皎、郑据、刘真、卢真、张浑、李元爽、如满等八人一同宴游，称为“九老尚齿会”，该野宴称“尚齿宴”，并绘九老图像，写上姓名、年龄，题为《九老图》，各人赋诗纪念，白居易又撰写了《九老图诗序》。这九老年龄是：李元爽136岁、僧如满95岁、胡杲89岁、吉皎88岁、刘真87岁、郑据85岁、张浑77岁、白居易74岁。因白居易在洛阳龙门山之东香山筑有一座石楼居住，白氏自号“香山居士”，老友们常在香山聚会野宴，故后人称这九位老诗人为“香山九老”。在香山“尚齿宴”上饮酒品茗，轮流赋诗，事后结诗集。其中有首诗云：
“手中无金莫嗟叹，
樽中有酒且欢娱。
诗吟两句神仍旺，
饮酒三杯气不粗。”
这些老诗人真可谓安贫乐道、潇洒自若之极。
“耆宿宴” 北宋参知政事、著名文学家李昉（925-996）退居林下后，在京师开封定居，慕白氏之举，邀当时耆宿故旧张好问、李运、宋琪、武允成、僧赞宁、魏丕、杨徽之、朱昂等八人，举行“九老耆宿会”，其宴被命名为“耆宿宴”。当时文学家王禹偁所写的《左街僧录通惠大师文集序》中就记述了这次“九老耆宿会”与“耆宿宴”上饮酒赋诗的盛事。
“耆英宴” 北宋神宗元丰五年（1082年）著名诗人文彦博（1006-1097）居洛阳，与富弼、司马光等13人共952岁，仿白居易“香山九老会”故事，设宴饮酒赋诗相乐，谓之“洛阳耆英会”，其宴命名为“耆英宴”.所谓“耆英”者，即“年高气壮、不失英豪之气也。”每人一诗，相互和唱，还请名画家为之作《洛阳耆英会图》记述此盛事，以示留念。
“真率宴” 北宋神宗元丰六年（1083年）著名史学家司马光（1019-1086）曾邀六位老友聚会，七人共计515岁，名为“真率会”，其宴被命名为“真率宴”。所谓“真率”者，其意是“坦率、诚挚、返老还童、不存芥蒂。”宴席间欢饮品茗，轮流赋诗，其中颇有名句传世。如：
“榆钱零乱柳花飞，
枝上红英渐渐稀。
莫厌衔杯不虚白，
须知共力惜春晖。”
诗意表现出这些年老文人不甘衰老、勇闯百岁关的勃勃生机。
唐、宋时期的文人“四宴”：“尚齿宴”“耆宿宴”“耆英宴”“真率宴”的文人聚会欢饮，流觞赋诗，相互唱和并有画家为之作图以记盛事，有益于老年文人晚年怡情养性。正如他们赋诗所云的那样：
“走马斗鸡非我事，
纻衣丝发且相晖。”
唐、宋时期的“四宴”，还订有一个宴会的规则，不论官阶，只讲年龄为序。宴会规格本着器具简朴，饮食节俭的精神，宴席上不超过两荤两素一汤，果品不超过20枚，点心少许，酒量深浅自酌，邀请者（主人）不劝酒，赴宴宜早不宜晚，不复请，到时间即开宴，随到随坐，座位不分上下，与宴者皆作诗，有画艺者可自主施展才艺以助兴，无拘无束，潇洒自如，因而深受老年文人墨客的热捧与欢迎，一时成为时尚。
“尚齿宴” 它的创始者是唐代大诗人白居易（772-846）。据《白居易集》卷三十七载：白居易于唐武宗会昌五年（845年）三月二十一日，在洛阳白家履道宅邀请老年诗友相聚于“尚齿宴”上，饮酒赋诗。其中白居易和前怀州司马胡杲、吉皎、郑据、刘真、卢真、张浑等皆年过70，故称“七老会”。“尚齿宴”上不问官职，论年龄排座次，无拘无束。白居易有诗记其事。题为：“胡、吉、郑、刘、卢、张等六贤，皆多年寿，予亦次焉。偶于弊居，合成尚齿之会。七老相顾，既醉且欢。静而思之，此会稀有，因成七言六韵以纪之，传好事者。”白居易为之作《七老会诗序》并留下名句：
“七人五百七十岁，
拖紫纡朱垂白发。”
同年夏，退居香山的白居易邀胡杲、吉皎、郑据、刘真、卢真、张浑、李元爽、如满等八人一同宴游，称为“九老尚齿会”，该野宴称“尚齿宴”，并绘九老图像，写上姓名、年龄，题为《九老图》，各人赋诗纪念，白居易又撰写了《九老图诗序》。这九老年龄是：李元爽136岁、僧如满95岁、胡杲89岁、吉皎88岁、刘真87岁、郑据85岁、张浑77岁、白居易74岁。因白居易在洛阳龙门山之东香山筑有一座石楼居住，白氏自号“香山居士”，老友们常在香山聚会野宴，故后人称这九位老诗人为“香山九老”。在香山“尚齿宴”上饮酒品茗，轮流赋诗，事后结诗集。其中有首诗云：
“手中无金莫嗟叹，
樽中有酒且欢娱。
诗吟两句神仍旺，
饮酒三杯气不粗。”
这些老诗人真可谓安贫乐道、潇洒自若之极。
“耆宿宴” 北宋参知政事、著名文学家李昉（925-996）退居林下后，在京师开封定居，慕白氏之举，邀当时耆宿故旧张好问、李运、宋琪、武允成、僧赞宁、魏丕、杨徽之、朱昂等八人，举行“九老耆宿会”，其宴被命名为“耆宿宴”。当时文学家王禹偁所写的《左街僧录通惠大师文集序》中就记述了这次“九老耆宿会”与“耆宿宴”上饮酒赋诗的盛事。
“耆英宴” 北宋神宗元丰五年（1082年）著名诗人文彦博（1006-1097）居洛阳，与富弼、司马光等13人共952岁，仿白居易“香山九老会”故事，设宴饮酒赋诗相乐，谓之“洛阳耆英会”，其宴命名为“耆英宴”.所谓“耆英”者，即“年高气壮、不失英豪之气也。”每人一诗，相互和唱，还请名画家为之作《洛阳耆英会图》记述此盛事，以示留念。
“真率宴” 北宋神宗元丰六年（1083年）著名史学家司马光（1019-1086）曾邀六位老友聚会，七人共计515岁，名为“真率会”，其宴被命名为“真率宴”。所谓“真率”者，其意是“坦率、诚挚、返老还童、不存芥蒂。”宴席间欢饮品茗，轮流赋诗，其中颇有名句传世。如：
“榆钱零乱柳花飞，
枝上红英渐渐稀。
莫厌衔杯不虚白，
须知共力惜春晖。”
诗意表现出这些年老文人不甘衰老、勇闯百岁关的勃勃生机。
唐、宋时期的文人“四宴”：“尚齿宴”“耆宿宴”“耆英宴”“真率宴”的文人聚会欢饮，流觞赋诗，相互唱和并有画家为之作图以记盛事，有益于老年文人晚年怡情养性。正如他们赋诗所云的那样：
“走马斗鸡非我事，
纻衣丝发且相晖。”
唐、宋时期的“四宴”，还订有一个宴会的规则，不论官阶，只讲年龄为序。宴会规格本着器具简朴，饮食节俭的精神，宴席上不超过两荤两素一汤，果品不超过20枚，点心少许，酒量深浅自酌，邀请者（主人）不劝酒，赴宴宜早不宜晚，不复请，到时间即开宴，随到随坐，座位不分上下，与宴者皆作诗，有画艺者可自主施展才艺以助兴，无拘无束，潇洒自如，因而深受老年文人墨客的热捧与欢迎，一时成为时尚。