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一些消费者怀疑转基因蛋白会造成过敏源引起食品过敏，科学家建议消费者不必过度紧张。在第13届国际生物技术大会上，杨焕明院士说，“实际上天然的食品也是有过敏反应的。”他认为，国家一方面要促进转基因食品的发展，另一方面要用严格的规范来评价转基因食品的安全性。比如油料作物，转基因大豆，严格讲转基因以后，基因的成分到不了油脂里面，食用是安全的。