菊花酒

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[配方]甘菊花2.5公斤,枸杞子、全当归各0.6公斤,生地1.2公斤,粳米3.2公斤,涵曲260克.rn[制法]将当归、生地切碎如黄豆大,枸杞子拍烂,与甘菊花一起放入坛中,加水过药面,文火煮沸半小时,取下冷却,粳米煮半熟,沥半于,冷后倒入药坛中,拌入酒曲,和匀,加盖密封,注意保温.14日后启封,若昧香甜,即可滤去糟渣,将药酒装入洁净的盛器中,盖严备用.
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