【摘 要】
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乳酸菌发酵饲料具有质优价廉、吸收利用率高、可替代部分抗生素和保护环境等功能.乳酸菌发酵饲料的开发和使用在促进畜牧业健康养殖、改善饲料和动物产品质量等领域具有重要作用.文章从乳酸菌发酵饲料的概念、作用原理、发酵工艺以及其在畜禽养殖中的应用现状、存在的问题和前景展望等方面进行了综述,以期在饲料全面禁抗的背景下,推动乳酸菌发酵饲料的开发与应用,减少畜产品药物残留和对环境的污染,最终推动畜牧业生产方式转变,促进人类社会健康发展.
【机 构】
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海口市琼山区动物疫病预防控制中心,海口 571100;汉中市动物疾病预防控制中心,陕西 汉中 712100;海南大学,海口 570100
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乳酸菌发酵饲料具有质优价廉、吸收利用率高、可替代部分抗生素和保护环境等功能.乳酸菌发酵饲料的开发和使用在促进畜牧业健康养殖、改善饲料和动物产品质量等领域具有重要作用.文章从乳酸菌发酵饲料的概念、作用原理、发酵工艺以及其在畜禽养殖中的应用现状、存在的问题和前景展望等方面进行了综述,以期在饲料全面禁抗的背景下,推动乳酸菌发酵饲料的开发与应用,减少畜产品药物残留和对环境的污染,最终推动畜牧业生产方式转变,促进人类社会健康发展.
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