【摘 要】
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采用显微镜直接观察、沉淀物点种、原液培养等方法对饮用天然矿泉水保存期内出现的沉淀物进行试验。结果显示,被检测的四类有沉淀物的样品中,有三类其沉淀物主要由霉菌菌丝组
【机 构】
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广东省食品卫生监督检验所,广东省食品卫生监督检验所510300,510300
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采用显微镜直接观察、沉淀物点种、原液培养等方法对饮用天然矿泉水保存期内出现的沉淀物进行试验。结果显示,被检测的四类有沉淀物的样品中,有三类其沉淀物主要由霉菌菌丝组成,只有一类是普通固体颗粒。经现场调查还发现,在洗瓶车间和包装车间,包装用的塑料瓶被空气中霉菌孢子污染是导致产品出现絮状沉淀物的主要原因。
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