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以高胰岛素诱导的HepG2细胞和地塞米松诱导的3T3-L1脂肪细胞两种胰岛素抵抗细胞模型,分别对9种食用菌（桑黄、灵芝、香菇、杏鲍菇、鸡腿菇、灰树花、猴头、姬松茸和蛹虫草）醇提物、桑黄和灵芝的4种有机溶剂（正丁醇、乙酸乙酯、氯仿和石油醚）萃取物的体外降糖活性进行了研究。HepG2模型研究结果表明,9种食用菌醇提物中灵芝和桑黄醇提物促进细胞葡萄糖消耗效果最好,并且两者高浓度组的葡萄糖消耗量均好于阳性对照组;桑黄3种有机溶剂萃取相（正丁醇相、乙酸乙酯相和石油醚相）和灵芝4种有机溶剂萃取相促进细胞葡萄糖消耗效果