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1我国甘薯的资源优势甘薯又名红薯、红苕、白薯。我国甘薯种植面积有930万km^2，总产量在1．2亿t左右，占世界总产量的80％以上，居世界首位。甘薯主要产于河南、山东、江西、湖南、四川等省。据统计，2003年河南甘薯播种面积为44万km^2，总产量为700余万t。
现代化甘薯淀粉加工与利用新技术
【摘 要】
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1我国甘薯的资源优势甘薯又名红薯、红苕、白薯。我国甘薯种植面积有930万km^2，总产量在1．2亿t左右，占世界总产量的80％以上，居世界首位。甘薯主要产于河南、山东、江西、湖南、四
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院
【出 处】
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淀粉与淀粉糖
【发表日期】
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2007年2期
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