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饮食禁忌是客家饮食文化的重要组成部分,也是客家人文化心理和文化性格生成的重要体现。客家饮食禁忌既来源于对食物灵力的崇拜和敬畏,也来源于对礼制的恪守与尊重。因此透过饮食禁忌,可以看出客家人长幼有序的伦理观念、勤俭节约的传统美德、兼收并蓄的生活态度、趋吉避凶的心理意识和保守恋旧的文化心态。
客家饮食禁忌的文化解读
【摘 要】
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饮食禁忌是客家饮食文化的重要组成部分,也是客家人文化心理和文化性格生成的重要体现。客家饮食禁忌既来源于对食物灵力的崇拜和敬畏,也来源于对礼制的恪守与尊重。因此透过
【机 构】
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赣南师范大学历史文化与旅游学院
【出 处】
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美食研究
【发表日期】
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2016年2期
【基金项目】
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国家社会科学基金项目(14XZJ010);江西省艺术科学规划项目(YG2014011);江西省高校高水平学科(社会学)建设资助项目
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