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福建省惠安县是余甘子的主产地，然而余甘子单产不稳不高。通过对不同产量的余甘子土壤肥力进行分析，并结合余甘子果实营养成分进行比较，结果表明：要提高余甘子产量，必须提高土壤有机质含量，以改良土壤理化性状，提高土壤肥力。要获得35955kg／hm^2以上的产量水平，土壤中A层的全氮、全磷、全钾的含量应分别高于0．097％、0．126％、4．13％，B层中全氮、全磷、全钾的含量应分别高于0．038％、0．074％、4．24％。提高土壤中磷素含量（特别是速效磷的含量）对于余甘子的高产优质至关重要。在惠安丰产余甘子园