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为了解苏州市市售食品中铝的含量，以便采取相应的预防措施，保护苏州市民身体健康，于2005年对部分市售的米粉、凉粉、薯片、粉丝、油条等食品的铝含量进行了检测，现将结果报告如下。
苏州市场部分食品品种铝含量的调查
【摘 要】
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为了解苏州市市售食品中铝的含量，以便采取相应的预防措施，保护苏州市民身体健康，于2005年对部分市售的米粉、凉粉、薯片、粉丝、油条等食品的铝含量进行了检测，现将结果报告如下
【机 构】
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苏州市疾病预防控制中心
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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2006年5期
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