水飞蓟油—一种有开发利用价值的植物油

• 作 者: 盛更
• 机 构: 商业部南京野生植物研究所
• 出 处: 中国野生植物
• 发表日期: 1991年4期
• 关键词: 水飞蓟 植物油 开发 药用 工艺

<正> 水飞蓟[Silybum marianum(L)Gaertn.],又名水飞雉、乳蓟,为菊科[Compositae]水飞蓟属植物,原产于南欧和北非。水飞蓟属共两种,另一种为象牙蓟[Silybum eburneum Coss. et Dur.]。常见的水飞蓟品种有紫花水飞蓟与白花水飞蓟[Silybum inarianum Var. albiflorum];白花水飞蓟系水飞蓟(紫花)的变种。在国外水飞蓟自古代就作为药用植物,应用较广泛的是德国民间,主要用于治疗肝胆疾